平時我在超時里有看到各種的發酵乳和酸奶,它們的價格也是有所不同,平時里我們應該要喝發酵乳還是酸奶更好,發酵乳和酸奶有什么區別呢?
酸奶的主要原料是新鮮牛奶。酸奶是要經過殺菌后再向牛奶里面添加有益菌(也是人們所稱的發酵劑),再經過發醇后,以及冷卻灌裝的而制作成的一種牛奶制品。而發酵乳與酸奶的不同,酵乳是酸性乳飲料,主要以鮮乳或者是乳制品為原料,經過發酵或未經過發酵再加工制成的一種飲料。所以平時人們在選擇的時候,可以選擇食用酸奶,尤其是兒童,喝酸奶有助于胃腸道產生多種有機酸以及消化酶,幫助兒童更好的吸收食物和增進食欲。