膽結石患者是可以吃海參的，海參還具有溫補的效果，所以不用擔心。膽結石患者在生活中，飲食上要注意1，多吃一些含有高纖維的食物，比如蔬菜、完全谷物等等。2，要限制膽固醇的攝取，動物內臟以及蛋黃這種食物還是要禁食的。3，可以補充一些維生素K，多吃菠菜就可以為身體補充大量的維生素K。4，要少吃那些會產氣的食物，比如豆類食物、馬鈴薯等等。