一般來說，咖啡的保質期按國際標準會標為三百天的時間，但是這個意義只是說明咖啡在此期限內并不會影響人的健康，對人們來說，在此期間喝的咖啡是安全的。不過說是有效但并不代表完美無缺，大多數人都知道，最佳的飲用期是為烘焙后十四日內，這樣的咖啡在制作過程中會有非常新鮮的香氣，油脂也非常豐富、新鮮，咖啡粉經熱水的浸潤后體積膨脹的是很明顯的。如果過了這個日期，會導致香氣逐漸消散，喝起來跟喝白水似的，也就沒啥感覺了。而且也起不到什么好的作用了。