血糖高的人可以食用西紅柿，西紅柿中含糖量不高，食用西紅柿，不會對病人的血糖產生大的影響。西紅柿是很多人喜歡的食物，既可以作為蔬菜，又可以當成水果，不僅口感酸甜爽口，營養物質的含量也是非常豐富的，西紅柿中含有大量的維生素Ｃ，可以美白皮膚、祛斑養顏，讓許多注意保養皮膚的女性更加親睞。西紅柿不適宜空腹食用，西紅柿中的一種物質可以和胃酸發生反應，生產一種不能溶解在水中的塊狀物質，會引起胃部不適。