高血糖患者是可以吃玉米面的，玉米面是粗糧的一種，它的營養非常豐富，含有很多種機體需要的營養成分和維生素礦物質，玉米被稱為黃金作物，含有的脂肪和維生素的在所有谷類農作物中是最高的，玉米面中含有大量的亞油酸和維生素e，食用之后可以有效的降低身體中含有的膽固醇的含量，有效防止動脈硬化的可能性。在玉米面中還有一種可以有效抑制腫瘤細胞生長和增生的賴氨酸，對腫瘤患者的作用很大。