魚肉中含有豐富的蛋白質和各種礦物質，肉質非常的鮮美，而且營養也非常的豐富，許多人都喜歡吃魚。魚肉應該是越新鮮越好吃。但是也有的人因為種種原因，不能吃到新鮮的魚肉，只能吃冷藏的或者冷凍的魚肉，這時候就要注意魚肉的保質期了，如果吃了過期的魚肉，就可能會導致食物中毒癥狀的。我們購買的新鮮的魚如果放進冰箱中冷藏，可以保存一到兩天，如果冷凍的話，可以保存三到六個月，如果超過了這個時間就不要再吃了。