在外邊吃了一道爆炒豬肝的菜肴，感覺非常的好吃，我也想在家中自己做一做，但是自己做出來的菜肴總是差那么一點點。請問，怎么炒豬肝好吃呢？

因為豬肝是豬的解毒器官，所以在吃的時候，一定要洗干凈，而且要做熟，不熟的豬肝會讓人出現(xiàn)中毒癥狀的。有人比較喜歡吃嫩炒豬肝，這必須要引起注意，嫩炒的豬肝是不能吃的。想要吃出健康美味的炒豬肝，可以先把豬肝洗凈，加上生粉抓勻，再加上一些青紅椒來作為配菜，然后燒油炒制豬肝，等到豬肝快熟的時候，加入那些配料，炒熟后就可以裝盤食用了。