我很喜歡吃泡蘿卜，但是外面的泡蘿卜大家都說是用腳踩的很不干凈，所以我也不敢放心的吃，想問應該怎么腌制白蘿卜呢？

腌制白蘿卜的方法是很簡單的，也就是泡菜的腌制的方法，先準備足量的白蘿卜，把白蘿卜洗干凈以后全部切成片或者條狀，不要太細，粗一點是比較好的，然后洗干凈后瀝干水分，然后在碗里先墊一層白蘿卜撒點鹽，再蓋上一層白蘿卜再撒點鹽，如此反復直到所有的蘿卜都鋪完了。腌制大約20分鐘以后就可以把水分倒掉，這個時候再加入一大勺白砂糖，靜置腌制15分鐘。把水分倒掉以后在加入生抽、白醋等，用保鮮膜封住腌制。