肥胖者在飲食方面一定要控制的科學和合理，首先要杜絕一些垃圾食品，米飯中含有非常多的熱量，補充少量必需的脂肪，補充大量的水果和蔬菜，在蛋白質方面可以選擇豆類魚類和瘦肉，因為涼拌菜一般都會選擇使用辣椒油，醋等一些調味料，他們中有一些非常容易導致發胖的元素，所以我們建議您在晚上的時候還是不要吃一些涼菜，減肥是一個系統工程，需要天長日久貴在堅持。