以前爸爸在家最喜歡吃爛肉粉條，后來我也很喜歡吃。所以，就想自己也動手做。可惜本人廚藝不精，做了很多次，還是做不好，請問爛肉粉條怎么做會好吃點？

爛肉粉條又被稱為螞蟻上樹，通常我的做法如下：1.準備好紅薯粉，肉，香菇，姜蒜，花椒，豆瓣醬，香蔥，鹽，生抽和老抽。2.將肉切成肉末，把紅薯粉放在水里泡發，然后放在開水里面灼一下，將香菇泡發洗干凈后切碎，豆瓣醬也切碎放在一邊。3.把鍋燒熱，倒油，將肉末倒入翻炒，直到變白，然后撒點鹽跟姜蒜還有花椒跟香菇，繼續翻炒，接著把豆瓣醬放進去，加點生抽老抽，翻炒一會后，再加入紅薯粉。加點水，一起翻炒，直到炒干就可以出鍋了。