我特別的喜歡吃內臟之類的食物，今天去買了一些雞胗子打算回來炒著吃，但是聞著比較腥，雞胗子應該是怎么炒會比較好吃啊？

雞胗子在做的時候是可以采用爆炒的方式來進行烹飪的，里面可以適當的放一些蒜苔，這樣的話是可以幫助消除雞胗子其中的細菌的，同時也可以幫助人體進行排毒，而且有一定的提味的作用，雞胗子也是可以跟豌豆一起進行爆炒，在炒之前一定要注意適當的用一些料酒進行去腥，否則就是會吃起來有異味的感覺，而且需要注意的是動物的內臟平時的時候是不能夠吃太多的。