最近喜歡買一些糕點，經常看到上面有一層黏黏的東西，蛋糕師傅說那個是炒白糖。炒白糖的功效主要都有哪些呢？

白糖是一種很好的調味品，在做菜的時候，放一些煲湯能夠去除食物里面的酸澀味道，平時經常少量的吃一點白糖，還可以促進雪特循環，補充身體的能量。炒白糖一般是用于給食物上色，白糖在經過炒制以后，會變成比較粘稠的褐色的糊狀，像是糖葫蘆以及很多的甜味的糕點以及食物上面，淋上一些炒白糖不僅能夠使得味道甜美，還可以增強食物的美感，使得色香味俱全。