今天去菜市場買一些新鮮的鴨脖子，聽說這種鴨脖子非常有營養，想問一下，剛買來的這種鴨脖子應該怎么做比較好吃？

首先說要按自己的口味來烹調這種食材，有的人喜歡吃鹵鴨脖 ，有些則喜歡清燉還有的則麻辣鴨脖，一般吃鹵鴨脖的多，首先用上好的鴨脖洗凈然后腌制兩個半小時充分入味了以后在按著步驟進行鹵，把調理準備齊全，比如說像蔥段了姜塊了，調制好鹵汁將腌制好的鴨脖放入里面，大火開后然后小火溫燉十幾個小時候，充分的入味了，湯汁鮮美鴨脖營養而豐富，是非常地道的一道美味。