今天買了很多胡蘿卜，想吃胡蘿卜餡的餃子，以前沒有做過，不知道自己做會不會好吃，今天想嘗試做一做，胡蘿卜餃子餡怎么做味道好呢？

過蘿卜可以用擦子擦細絲，然后放到微波爐里五分鐘，然后拿出來弄碎，然后放雞蛋沫，木耳沫，小蝦皮，然后一起攪拌，放適量的香油，醬油，十三香，雞精，精鹽，攪拌均勻，然后和面，面和好以后搟成面片就可以包餃子了，包的時候要把面捏住，這樣下餃子的時候不會散開，包好以后下餃子，一邊下餃子一邊攪下餃子，以免粘鍋，餃子漂上來就說明餃子好了。