昨天晚上我和幾個同事在外面聚餐，一同事點了一份紅燒肥腸，說是非常好吃。本來我是不吃這東西的，但是在他們的強烈要求下，我吃了一點，結果發現真的很好吃、很美味。于是，我就想著自己在家做，但是無奈我不會啊。請問，紅燒肥腸怎么做比較好吃？

你好，其實對于會做菜的人或者是經常做菜的人來說，紅燒肥腸只是一道初級的入門菜，所以做法還是非常簡單的。你要想好吃的話，首先你需要準備適量的新鮮肥腸，這樣的額肥腸做出來才好吃。然后，你需要把蔥姜蒜之類的佐料都準備好。好了，一切準備好了之后，你就可以開始熱油鍋了。而等到油鍋熱好了之后，就把肥腸倒進去，用大火炒，記住一定要來回不停地翻炒。然后等到肥腸炒得快熟的時候，把老抽倒進去，一分鐘之后就可以出鍋吃了。