上次買了好多的白蘿卜，拿回來陰了快一個月了，但是拿出來吃的時候感覺味道不是很好，腌蘿卜要怎么做才會好吃呢？

在做腌蘿卜的時候，可以把白蘿卜清洗干凈以后切成滾刀塊兒，然后撒上適量的鹽腌3到4個小時。再把姜和蒜放的罐子里面搗爛，再把青蘋果去掉皮切成小塊以后，放到罐子里搗成泥。在清水里面，放入少量的米粉，交城湖，放在火上熬制，等到粘稠的時候里面倒入適量的辣椒粉，關火晾涼好后，把蘋果泥和姜蒜泥放進去攪拌，腌好的蘿卜控干水分，加少量的白糖味精以及醋，蒙上保鮮膜腌制一天就可以吃了。