植物油有很多種，最好的就是橄欖油，橄欖油中含有豐富的微量元素和大量的礦物質元素，平時多吃一些能很好的補充身體所需的成分，做菜時用植物油也能很好地釋放出食物中的鮮味，除此之外，橄欖油還能幫助補充身體中的維生素，起到很好的抗氧化作用，對女性美容和美白都有很好的幫助，而且平常的一匙橄欖油也能起到防癌的作用，所以可以多吃來養生。