以前一直在外面吃羊肉串呢，最近我們在家附近搞了一個燒烤的架子所以想約朋友一起來吃的，但是對于燒烤的調(diào)料還沒買呢，烤羊肉串都需要什么調(diào)料呢？

首先羊肉是不可缺少的，一定要切成這種小塊兒方便穿成串兒，大蒜一定要備好然后剁成蒜泥，孜然料的準備，根據(jù)個人口味定辣椒粉和花椒粉，把這兩者合糖還有五香粉進行攪拌，把肉放里面進行腌制。有的人喜歡用十三香進行腌制這個可以根據(jù)個人的口味進行調(diào)理比較好。大概的配料就是這么多了，烤肉的時間和技術(shù)是肉成為什么口感的標準所以在選擇的時候一定要把握好燒烤的程度。