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水煮胡蘿卜有營養(yǎng)嗎?

關(guān)鍵詞:胡蘿卜怎么吃飲食調(diào)理營養(yǎng)價值

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近我媽媽給我們家買了很多的菜,其中就有我最喜歡吃的胡蘿卜,有時候我一個人在家的時候我就用清水煮了吃,請問這樣有營養(yǎng)嗎?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    清水煮胡蘿卜吃,一般營養(yǎng)不是很好,容易將胡蘿卜本身的維生素進(jìn)行破壞,不能將其中的維生素進(jìn)行吸收,所以通常是不建議這樣食用的,因為胡蘿卜含有豐富的維生素A,同時含有脂溶性,需要和其他的營養(yǎng)物質(zhì)一起才能更好的溶解,一般常見的就是放油炒了吃或者燉肉吃,這樣才能讓其中的維生素得到溶解,更好的被人體本身吸收,同時一般生吃的效果也不是很好。

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