我早上比較懶，做菜就很耽誤時間，就想還是涼拌干豆腐絲吃，這樣就不會太著急。什么方法做涼拌干豆腐絲比較好吃？

涼拌干豆腐絲的味道主要是依靠調料，首先需要將豆腐干用熱水泡軟，并切成細絲狀。然后加入適量的味精、食醋以及醬油等各種調料，如果喜歡吃辣的，就可以加入適量的辣椒絲，這樣做出的涼拌干豆腐絲味道又香又辣。豆腐的營養(yǎng)和藥用價值是很高的，可以有效的改善脂肪結構，提高記憶能力和注意集中力，還可以預防各種癌癥的發(fā)生，所以可以經常食用。