蔬菜湯有許多功效。因為蔬菜含有維生素B。提到維生素b的作用，它能有效調節人體新城代謝，促進皮膚細胞的不斷分裂和更新，使人容光煥發，增強肌肉細胞的活力，增強人的體質，除此之外，維生素b還能很好地調節人體神經系統，增強人體免疫系統的能力，等等。很多食物中維生素b的含量都很豐富，想要補充維生素b，可以多吃蛋黃、新鮮蔬菜、豬肝、胡蘿卜以及哈密瓜、草莓、桔子等，盡量通過飲食來補充。