您好，我們老家過年喜歡殺豬，過完年我從老家帶了很多豬肘子回來，我想做醬肘子吃，但是我不會做，醬肘子怎么做才能好吃呢？有沒有一些醬肘子簡單的做法？

您好，肘子含有大量的膠原蛋白并且肘子很好吃，收到很多人的喜愛，肘子的做法很很多種，下面為您介紹一個醬肘子的做法，首先您需要準備清洗干凈的肘子，然后準備好，生姜，老抽，豆瓣醬，干的紅辣椒，先把清洗干凈的肘子放到鍋里面放一點水先煮一下，去除一下腥味，煮好后切好，放到鍋里面炒，可以放一點點的油，然后放上干辣椒，生姜，炒個幾分鐘后先放醬油，在放豆瓣醬，然后放上一點水，小火慢燉一下，最后大火收汁就可以了。