我最近正在學烹飪，因為我是一個特別喜歡吃肉的人，于是我就想要學著做烤鴨，烤鴨這種食物應(yīng)該怎么做，它的營養(yǎng)價值怎么樣啊？

烤鴨色澤紅艷并且味道醇厚，其可以夾卷其它食品一起吃，是宴席上比較常見的菜品。鴨肉當中脂肪酸熔點非常低，因此特別容易被消化，即使是一些腸胃不好的人也可以吃。烤鴨的肉質(zhì)中含有豐富的B族維生素，可以起到抑制腳氣的效果。其還具有美容養(yǎng)顏的功效，能夠幫助抗衰老。除此之外鴨肉當中還含有一定量的煙酸，而這類物質(zhì)能夠有效保護心臟，改善心肌梗死等情況。