豆腐中主要含有大量的維生素以及蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，最好少吃豆腐。而干豆腐是由豆腐壓縮而成的，其中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)。不宜多吃。如果一定要吃的話，可以采取以下的方法，相對(duì)來(lái)說(shuō)，可以有效的降低脂肪和蛋白質(zhì)的含量。首先，把豆腐和魚一起燒湯，用豆腐做的魚湯，既營(yíng)養(yǎng)又不容易發(fā)胖。