在出去玩的時候，吃了一次臘狗肉，筋道的口感，味道很有層次感，至今還回味無窮，不知道在家里怎么做臘狗肉更好吃呢？

要想臘狗肉好吃，首先備料要全，需要準備鹽、雞精、五香粉、味極鮮、料酒、色拉油、蔥姜蒜等。制作臘狗肉時，要先把狗肉洗凈，然后把準備好的各種調料按照比例調成汁，把狗肉放進去，充分抓勻讓它入味，需要最少腌制兩天，然后在陰涼處晾干，在進行熏制。等想吃的時候，用蒸籠把臘狗肉蒸熟，切片，然后在油鍋中爆炒，一道味道鮮美，口感筋道的臘狗肉就可以吃了。