吃著同事拿到單位的蜂蜜小面包，甜甜的，脆脆的，還很有韌勁，我也想在家中自制一些，請廚房達人賜教制作過程！

蜂蜜小面包因它濃郁的香味，脆脆的表皮更受到大家的喜歡，而制作方法也比較簡單，喜歡的人完全可以在家中自制。首先要準備高粉，加入蜂蜜，牛奶，糖，鹽攪拌均勻，在用調有酵母的溫水和蛋清和面，然后揉面到面光、手光的時候，再把黃油加入繼續揉，讓面非常有韌勁后，蓋上保鮮膜發酵，當面團膨脹到剛才的兩倍大的時候，就可以把面團揉成小面包狀，在表皮上涂上蛋液，散上芝麻，用烤箱烤制即可。因為有雞蛋、牛奶，營養非常的豐富。