這幾天看到同事經常泡蒲公英當茶水引用，同事說可以清熱解毒，對身體好，請問鮮蒲公英能吃的嗎，吃有什么好處？

鮮蒲公英肯定是能泡水飲用的，蒲公英既是一種食物也是一種草藥，作為食物，它的營養價值也是不錯的，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素；作為藥物使用，可以用來治療熱毒癥、目赤腫痛、化膿性疾病，而且清肝熱的效果也明顯。蒲公英的花朵還能去雀斑，有美容的功效，可以用來治療和預防風熱的感冒，口干舌燥用蒲公英含服效果也很好。