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常吃核桃有哪些好處

作者:養生專家  時間:2013-06-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

核桃是我們經常認為的補腦佳品,對于經常用腦或者是有少白頭現象的人群都會有一定的功效,那么除了這些好處之外常吃核桃還有什么好處呢?

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核桃仁的營養價值極高,富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,預防高血壓、冠心病、高脂血癥等。維生素E則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護視力、消除“老年斑”的作用。所以,核桃是老年人的營養佳品。

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中醫認為,核桃仁性味甘溫,有補腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此,由于腎虛導致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、須發早白等癥狀的人,每天最好堅持吃點核桃,能起到治療作用。

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核桃的吃法很多,除了直接敲開吃以外,琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時在家可以熬點核桃粥,用糯米煮粥,鍋開后放入核桃仁和大棗,再熬10分鐘左右就可以了。

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由于核桃屬油料作物,脂肪含量和熱量都很高,肥胖者,患有高血壓、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中醫認為,多吃核桃會助濕生痰,導致腹脹。因此,健康人每天別超過2個,糖尿病患者最好別直接吃,可用核桃油烹飪。

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從上我們可以看出吃核桃的好處非常多,但在食用的時候要注意,由于在核桃中含有大量的油脂,因此一定要適量食用。

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