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夏季為了自己做飯方便且可口，大部分的朋友們都會做出一些能夠存留的食物，等到下次吃飯的時候還可以再做著吃，就像我們今天要說的蛋炒飯這道既營養又簡單的飯，大家肯定會覺得奇怪，蛋炒飯這種家常便飯誰不會做呢？為什么還要說呢？告訴你吧！我們這里教你的蛋炒飯是一些經典的做法，讓你吃不一般的蛋炒飯，快來和我一起來看一看吧！錯過你會后悔的。
1·炒的時候鍋里要多放點食油，不光夠炒蛋還要考慮到飯.白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了。
2·蛋打不打勻都可以。直接打碎往里倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以加點鹽,但不要太多哦,否則咸死你我可不負責的。等完全凝固了加白飯。
3·這時候的白飯因為是冷飯,可能是結成塊的，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟松了，把它和蛋拌勻。切記不要加水,否則會變成泡飯的。飯雖然結塊,但炒了之后會松成一粒粒的。然后根據自己的口味加點鹽。還可以在最后裝盆的時候加點蔥花。
【養生中國健康網特別提醒】
雖然我們為你推鑒的這道蛋炒飯步驟非常簡單，但是，味道讓你非一般感覺哦！不信的話，趕快和我一起動手做一做。??
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