掛面是很多人非常喜愛的食物，尤其是在夏季的時候，很多人都非常的喜愛吃它，那掛面的熱量也是比較低，不會使得我們發胖，對一些減肥的女性，掛面是很好的選擇，長期吃掛面，不僅有著很好的減肥功效，對身體也是沒有任何的危害作用。

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掛面的熱量和米飯熱量相比，要抵出很多，而且掛面含有的脂肪量也是很少，所以我們在平時的時候，都是可以放心的吃掛面，那在購買掛面的時候，也是要選擇好。

面條的介紹：

面條俗稱“面”、“水面”、“面條子”;古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等;面條一詞是后來才有的;據考證，我國面條起源于漢代，至今已有2000多年的歷史，因面條要在“湯”中煮熟，所以又叫“湯餅”。早期的面條有片狀的、條狀的。片狀的是將面團托在手上，拉扯成面片下鍋而成。到了魏、晉、南北朝，面條的種類增多。

面條的營養價值

面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善

在夏季的時候，很多人都不喜愛吃一些米飯，那掛面成了最佳之選，那掛面怎么做好吃呢，這也是根據我們自己的選擇，掛面的制作方法比較多，尤其是一些過水面，更是夏季人們的最愛，在制作的時候，只要掌握一些技巧，就會使得掛面的口感很不錯。

掛面怎么做好吃，就看我們自己的選擇了，不同的制作方法，使得掛面的營養價值不同，掛面擁有很高的營養元素，對身體的營養補充有著很好幫助，因此下面就詳細的介紹下它的制作方法。

肉末豆角面條的做法：

材料：肉末200克，豆角200克，面條500克，蔥5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml

做法：

1.豆角洗凈后

2.再將豆角去掉筋膜和兩頭

3.切成一厘米左右的小段

4.加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看

5.鍋中放油，倒入蔥姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香

6.再倒入豆角段

7.加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開

8.再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后，再倒入肉末豆角拌勻即可

過水面條的做法：

材料：面條，辣椒碎，雞蛋，豆瓣醬

做法：

1、煮鍋加水，把面條煮8分熟，然后燜熟。

2、炒鍋放一點油，炒雞蛋，加入豆瓣醬。

3、面條放碗里，倒上雞蛋醬，再灑上辣椒碎即可。

掛面怎么做好吃，以上就是很不錯的選擇，不味道鮮美，而且也是夏季中很好的選擇，有著很好的開胃效果，也有著促進身體消化的幫助，因此我們在夏季的時候，完全可以選擇這樣制作掛面，掛面在制作上，還有很多不錯的方法，都是很值得學習的。

貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

面條的使用效果：

1.新鮮切面不宜存放時間過長，以免營養成分受損。

2.買來的切面有時堿味很重，在面條快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使面條堿味全消，面條的顏色也會由黃變白。