乳癌是女性生命的一大威脅，但在醫(yī)療不斷進(jìn)步下，如果早期發(fā)現(xiàn)的話治愈率能夠達(dá)到8成，因此希望廣大女性能夠定期做乳房檢查，希望能幫助患者盡早接受治療，不過被動病癌不如主動抗癌，許多抗氧化食物可以降低癌癥發(fā)生，尤其蔬菜能幫助對抗乳癌，減少疾病給生命的威脅。讓我們一起來看看哪些食材有助于對抗乳癌！

扁豆內(nèi)含豐富葉酸能夠弱化癌細(xì)胞????????????????????????

葉酸是非常有用的抗癌物質(zhì)，可以弱化癌細(xì)胞以免變化成腫瘤，扁豆是最好的葉酸來源，曾有統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，喜歡吃扁豆的女性，可以降低44%乳癌病患風(fēng)險(xiǎn)，所以可以將扁豆使用在多種菜肴中，增加身體抵抗癌細(xì)胞能力；另外，核桃內(nèi)含Ω3脂肪酸，適量食用能夠降低發(fā)炎反應(yīng)，也可以減少癌細(xì)胞擴(kuò)散機(jī)率。

甘藍(lán)菜可以降低癌細(xì)胞數(shù)量

甘藍(lán)菜是非常好的抗癌食材，內(nèi)含蘿卜硫素可以降低乳癌細(xì)胞數(shù)量，食用后1個小時就能有效果，但是越少烹調(diào)越好，最好洗凈后生食，若不喜歡生吃食物，最好短時間拌炒即可，以免營養(yǎng)因高溫流失；另外，石榴擁有100多種植物營養(yǎng)素，擁有許多抗癌作用，每天打成果汁適量飲用，可以抑制乳癌細(xì)胞生長。

未精致雜糧幫助抗癌

五谷雜糧也是預(yù)防乳癌好幫手，糙米、燕麥、黑麥因?yàn)閮?nèi)含麩質(zhì)，可以幫助男性荷爾蒙分泌，降低女性荷爾蒙影響，避免乳房細(xì)胞病變，而且未精致五谷內(nèi)含多量纖維，也可以減少癌癥發(fā)生危險(xiǎn)，但精致過的白米與面粉，不但麩質(zhì)量低外，纖維質(zhì)也比較少，內(nèi)含維生素一并跟著去除，大幅降低抵抗癌癥效用。

提示：現(xiàn)代生活的壞習(xí)慣很可能增加乳癌病患風(fēng)險(xiǎn)，尤其塑膠袋與餐盒容易溶出塑化劑，會讓乳癌危險(xiǎn)顯著增加；另外，高脂、高膽固醇飲食會增加荷爾蒙受體陽性乳癌危機(jī)，曾有研究發(fā)現(xiàn)，我國65%乳癌患者都是這種類型，并且酒類飲品與高糖食品也會提高癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

避免加工食品與多選擇原形食材就是最好的抗癌方式，不用刻意不吃肉類，但要減少脂肪攝取量，不要選擇培根、火腿、香腸等加工肉品；不僅于此，蔬菜一定要多吃，不但抗氧化物含量高外，高量纖維也能降低癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，維持良好的飲食習(xí)慣規(guī)律運(yùn)動與檢查，就能大幅降低乳癌威脅。