炙黃芪30克,烏骨雞1只,姜塊、蔥節、精鹽、紹酒各適量。
熱量:2005.2大卡
鉀:5481.2毫克
胡蘿卜素:4883微克
磷:3295.3毫克
膽固醇:1590毫克
鈉:1091.01毫克
鎂:841.8毫克
將炙黃芪去凈灰渣,烘干,研成粉末。將凈雞入開水中氽煮一分鐘起鍋,將黃芪粉抹入雞腹內外,放入蒸碗內,加鮮湯少許、精鹽、紹酒、姜塊、蔥節,用濕綿紙封住碗口,置蒸鍋或蒸籠內,用旺火沸水蒸熟透,取出即可食用。
功效
補中、益氣、補血。
用法
每周1--2次,半年后即有良效。
應用
適用于脾胃虛弱,消化不良、消瘦者。