1、五行蔬菜湯

食材：白蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、香菇、白蘿卜（纓）、水。

做法：將所有的蔬菜都帶皮切大塊，放入鍋中，加3被菜量的水，大火煮沸，轉小火加蓋熬煮1小時，煮好后用玻璃瓶盛裝即可飲用。

功效：據說五色養生湯符合中醫學所說的五行調和對應身體五臟六腑的學理：黑色食物補腎，白色食物補肺，綠色食物補肝，紅色食物補血脈，黃色食物補脾胃。

2、牛蒡瘦肉湯

食材：牛蒡，瘦肉，玉米，胡蘿卜，姜片，新會陳皮，鹽少許。

做法：

1.牛蒡去皮切段，泡醋水里，瘦肉切大塊，與姜片引起焯水，然后洗凈，玉米砍成段，胡蘿卜去皮切塊，備用。

2.煲中煮開水，把處理過的食材全都放入煲里，加上陳皮和姜片，開大火煮開，小火煲1.5小時。加少量的食鹽調味即可。

功效：

牛蒡：疏風、清熱解毒、祛斑

玉米：健脾、利水、祛濕

胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳

3、金平牛蒡

食材：牛蒡，白芝麻，醋水，水，醬油，黃酒，砂糖，香油。

做法：

1.黃酒，砂糖，醬油，醋水等兌上水，熬制成汁備用。

2.將牛蒡去皮，切成細絲狀，在醋水里浸泡10分鐘，放入砂鍋中略炒，加入醬汁炒至收汁，淋上香油，撒上白芝麻即可。

功效：

牛蒡：疏風、清熱解毒、祛斑

醬油：升壓、補血、護齒

黃酒：溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫

4、雞牛蒡腿煲

食材：牛蒡、雞腿、紅棗、姜、蔥、枸杞、胡椒、鹽、米酒。

做法：

1.牛蒡去皮，切段，雞腿焯水，焯水時放姜片，料酒。

2.處理的食材一起放進煲里，兌水和米酒，一起煮開。放鹽調味，撒上枸杞即可出鍋。

功效：

雞腿：溫中、補精益髓、益氣

牛蒡：疏風、清熱解毒、祛斑

紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂