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鮮紅棗可以養肝美容，鮮棗里面含有大量的維生素;但是新鮮的棗不是什么時候都可以買到，而且棗子吃多了對我們的消化功能也不是很好。不過，鮮棗對我們身體的好處還是不少的，鮮紅棗可以養肝美容，還可以止咳清肺。
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紅棗泡水，養肝排毒：紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。紅棗泡茶，補氣護嗓，紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
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紅棗熬湯，止咳潤肺：唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
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材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
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做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
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紅棗煮蛋，補血養顏：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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鮮紅棗可以養肝美容，紅棗在我們烹飪美食的時候經常會用到，專家在這提醒朋友們棗子雖好但也不可多吃。
