1

孕婦能吃嗎

可以吃

2

功效和作用

增強(qiáng)記憶力、開胃消食

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶。椰子果實(shí)越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的招牌營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如密，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用。

4

上火嗎

體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰絲。如果你長(zhǎng)期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰絲。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

椰絲可作為材料制作糕點(diǎn)，亦可加在糕點(diǎn)上裝飾。
椰絲可與花生、白糖配搭作為湯圓、包子的餡料。
椰絲切成碎末可沾在糯米糍上食用，香甜美味。

8

禁忌人群

體內(nèi)熱盛的人不宜多食椰絲。

9

適宜人群

一般人群均可食用椰絲。

10

保存方法

椰絲可密封在塑料袋中或者瓶子里，存放在冰箱中，可保存很長(zhǎng)時(shí)間，但要注意防水防潮。

11

挑選技巧

選購(gòu)椰絲應(yīng)選擇色澤純白，呈絲狀，味道甘甜。通常在糕點(diǎn)配料專賣店或者商場(chǎng)的進(jìn)口食品區(qū)中可見。

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制作技巧

新鮮椰子的果肉燒干、壓榨椰子油，打細(xì)成絲狀所制成的