孕婦能吃嗎
可以的 最好全嚼碎
2功效和作用
補充鈣質、提供營養
營養價值
1、脆骨中鈣質的含量較高,非常適合處在生長發育期間的兒童及骨質疏松的老人食用,能夠較好的為人體補充足夠的鈣質。
2、脆骨上的鮮肉含有豐富的蛋白質及能溶于水的含氮浸出物,包括多種蛋白質,這些物質皆能為人體各大機能提供優質而豐富的營養成分。
上火嗎
吃多了會上火,適量食用。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
脆骨常與其他食物烹飪成菜品,可炒、煎、炸、也可燉燙,燉燙或做火鍋時,脆骨則不需要完全解凍。
脆骨也可與其他餡料混合,制做成包子餡,脆骨的營養價值也是不容忽視的。
禁忌人群
無特殊禁忌
9適宜人群
一般人均可食用脆骨,中老年群體、兒童宜多食脆骨。
10保存方法
購買回的脆骨如不即時烹飪時,放置于冰箱進行冷凍保存,待用前提前取出即可,建議購買時不宜過多,肉類食物不建議復凍,會造成營養流失,還會造成細菌繁殖。
11挑選技巧
應該挑顏色暗紅的為新鮮。
12制作技巧
脆骨在烹飪時,最好用開水提前焯燙一下,可去除血水。
如果怕脆骨太硬而咬不動,可在烹飪時加水燉幾分鐘。