孕婦能吃嗎
能吃。
能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用;
功效和作用
祛脂降壓,養肝,抑癌抗瘤,預防肝硬化,抑制膽固醇,促進人體新陳代謝。
3營養價值
1. 提高機體免疫功能
冬菇中含有大量多糖,能提高人體免疫力。
2.降壓降脂
冬菇中含有多種嘌呤,能有效的降壓降脂。
上火嗎
屬于菌類食物,不會上火,正常吃,沒事。
5副作用
無副作用,多吃對身體有益。
6能吃嗎
能吃。
冬菇具有祛脂降壓,養肝,抑癌抗瘤的功效。長
怎么吃
冬菇炒食:冬菇可與肉類一起炒熟食用。
冬菇煲湯:冬菇可與其他材料配搭一起煮成冬菇湯飲用。
冬菇切片可制作成糕點或者餃子食用。
禁忌人群
脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食冬菇。
9適宜人群
一般人群均可食用冬菇。
10保存方法
曬干保存
11挑選技巧
優質的冬菇,可看到菇蓋(又稱菇傘)大且肉厚渾圓,蓋邊完整,色澤鮮明,氣味香濃,菇柄切口粗圓緊貼菇蓋底部;冬菇菇蓋表面少皺,花菇菇蓋少裂紋
12制作技巧
泡浸冬菇不宜用冷水,因為冬菇含有核酸分解酶,只有在80℃的熱水泡浸時,這種酶才能催化冬菇中的核糖核酸,分解出具有冬菇獨特的鮮味。當菇體完全泡發變軟,便可終止泡浸。