面粉保質(zhì)期一般在12個月左右，過期了一般是不能吃，可能會對身體健康造成影響，也可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的癥狀，甚至很可能會誘發(fā)腸胃出現(xiàn)不適情況的發(fā)生，這樣就會影響到身體健康，因此需要注意避免食用過期的面粉。
面粉可以為人體提供必需的碳水化合物和蛋白質(zhì)等成分，這樣就可以為人體提供所需的能量和熱量，進(jìn)而可以保證人體的正常活動和維持人體的正常生命力。但是如果面粉過期了，一般就有可能會導(dǎo)致面粉中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，也會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，甚至還可能會滋生大量的細(xì)菌和微生物以及寄生蟲等食物，如果這樣食用，就有可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)惡心、嘔吐和頭暈的癥狀，也可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病的情況，這樣就會影響到身體健康。
為了避免這種情況的出現(xiàn)，也為了自身的健康，一般在使用面粉時需要在面粉的保質(zhì)期內(nèi)使用，同時還要注意做好面粉的保存工作，盡量放到常溫和干燥的環(huán)境中，以免導(dǎo)致面粉中滋生細(xì)菌情況的出現(xiàn)，而影響到面粉的營養(yǎng)價值，或者是對自身健康造成影響。
