很多人平時(shí)都喜歡吃橘子的，大家在吃橘子的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)橘子的外面有一層白白的東西，大多數(shù)人在吃橘子的時(shí)候會(huì)將白白的東西扔掉，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的，橘子上面的白色的東西唄稱之為是橘筋，橘筋也是可以食用的，在吃橘子的時(shí)候和橘筋一起吃的話，對(duì)身體健康是有好處的。

桔子外面的白皮能吃嗎

橘子皮內(nèi)的白筋叫,橘絡(luò),也是一味中藥,能通絡(luò),行氣,化痰,可用于治療痰帶經(jīng)絡(luò),胸悶胸痛。白皮叫橘絡(luò),可以吃,和橘子一起吃可以幫助清火。

桔子外面白白的是什么

那個(gè)叫橘絡(luò)。許多人吃橘子時(shí)，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈，其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的。橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)通常被稱之“橘絡(luò)”。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，橘絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì)。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血、糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡(luò)更是有益無害。據(jù)說還可以緩解乳腺增生呢。

橘絡(luò)怎么吃

橘絡(luò)藥性平和，適合絕大多數(shù)人服用。人們可以在吃橘子時(shí)將筋絡(luò)扯下來，洗凈風(fēng)干，保存在干燥的器皿里，或直接在中藥房購(gòu)買。在感到心胸憋悶、有痰易咳時(shí)，將其用開水浸泡10—20分鐘后直接飲用，也可以在煮大米粥時(shí)放一點(diǎn)，但不要隔夜。特別注意的是，不要將橘絡(luò)與茶葉放在一起沖泡，因?yàn)椴枞~中的一些物質(zhì)可能與橘絡(luò)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。此外，還可以將橘絡(luò)、陳皮、川貝、茯苓等煎服，能有效治療氣逆痰滯。

橘絡(luò)的食用價(jià)值

1、橘絡(luò)的功效

橘絡(luò)入藥以后性平味甘苦，可以入肝經(jīng)和脾經(jīng)，理氣與化談是它最重要的藥用功效，平時(shí)可以用于人類經(jīng)絡(luò)氣滯和久咳不好以及痰中帶血等多種不良疾病的治療，冶療效果比較明顯。

2、橘絡(luò)能活血

活血是橘絡(luò)的重要功效之一，它能軟化人類血管，加快血液流動(dòng)，也能減少膽固醇的生成，平時(shí)多食用能起到預(yù)防冠心病和心臟缺血的重要作用。

3、橘絡(luò)能化痰消炎

橘絡(luò)有一定的消炎止咳功效，對(duì)人類的氣管炎和咳喘有很好的治療功效，平時(shí)可以直接用橘絡(luò)去煮水喝，能讓氣管炎和咳喘的癥狀明顯減輕。

4、橘絡(luò)能抗癌

橘絡(luò)是天然的抗癌物質(zhì)，這種橘絡(luò)中有一種名為路丁的天然物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能提高細(xì)胞活性，減少病毒對(duì)細(xì)胞的傷害，從而也就抑制了癌細(xì)胞的生成，平時(shí)多食用一些能起到不錯(cuò)的防癌抗癌作用。