蜂蜜一般屬于弱堿性,但食物酸堿性與腸道環境以及人體血液的酸堿度和痛風等并沒有任何的關系。
從溶液上酸堿度看蜂蜜屬于弱酸性的蛋,從食物酸堿度上看卻是弱堿性的食物,而食物的酸堿度與食物本身的pH值并沒有任何的關系,只取決于食物代謝之后產生的酸堿性。蜂蜜的代謝產物中富含鉀以及酶,同時也含有鈉等堿性元素,因此pH值,雖然呈酸性的蜂蜜實際上是堿性食物。
蜂蜜雖然是堿性的食物,但是適當的喝一些蜂蜜泡水,在進入身體之后可以有效的中和胃酸,對于高尿酸血癥以及痛風的患者,可以起到輔助治療的作用。蜂蜜中含有的糖分是比較多的,在平時的時候適當的喝一些蜂蜜水,能夠起到促進新陳代謝的作用,也可以為機體提供能量。但需要注意的是,如果患上了糖尿病的患者盡量不要喝太多的蜂蜜水,避免導致血糖出現升高的癥狀,也有可能會導致身體不適。
平時適當的喝一些蜂蜜水對身體有一定的好處,還能夠補充身體所需的營養,也能夠起到清熱去火的作用,但不建議喝的太多。