麥冬是一種對身體非常好的藥食兩用的藥材。很多人都喜歡在飲茶中放入麥冬，這是非常可取的做法，它能夠滋陰潤喉，止咳生津，有利于人們在工作之余解除疲勞狀態，維持更好的精神狀態。
尤其對于一些慢性肝炎的患者，可以預防和治療肝硬化。麥冬的作用可以說是非常適用的。
在日常生活中，麥冬的作用可以用來做菜，不僅味道好吃，而且還能夠滋腎養肝。可以將花生與豬肉一起炒熟后放入麥冬和枸杞，然后把蒸熟的雞蛋倒入，每天吃兩次，就能讓肝臟得到很好的滋養。
麥冬的作用
1、治療暑天汗出虛脫用麥冬、人參各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力有良效（編者注
此方為金代名醫李杲所創，方名叫“生脈散”，已制成生脈口服液）。
2、治療腸燥便秘麥冬、生地、玄參各15克。水煎服，每日1劑。有潤腸通便的作用，用于大便干燥。
3、治療冠心病心絞痛麥冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個月。對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。
4、治療慢性胃炎麥冬、黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對胃陰不足者有良效。
5、治療糖尿病用蘆根30克，麥冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分鐘，濾出煎液，藥渣再加水500毫升，大火煮開后改為小火煎煮20分鐘，去渣取汁，將兩次煎出的藥汁混合，每日1劑。用于糖尿病患者口渴咽干、多飲、心煩不寧，或見低熱，舌紅，脈細數。另外，麥冬的作用還被應用在治療支氣管炎癥上。可以將麥冬制成朱麥冬，對于養陰潤肺有極好的作用。即用50：1的比例配置朱砂和麥冬，拌勻至麥冬被染成紅色，然后晾干。麥冬也可以配川貝和沙參，對于咯血以及肺熱能夠起到很好的作用。
