現在都講究食療養生，特別是對于愛美時尚的女士比較在乎自己的身材，海米冬瓜湯就是一道很不錯具有減肥功效的“瘦身湯”，這對于那些長時間忙于工作無暇運動的白領也說是個很不錯的選擇。另外冬瓜還有消暑補水的功效，特別適宜在夏天或者干燥的季節食用。海米冬瓜湯的做法也很簡單。
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很多人學習海米冬瓜湯的做法，主要是因為她的營養價值和減肥的功效，其實冬瓜中含有大量的維生素，女士多吃冬瓜還可以使肌膚更加美白有光澤，是不可多得的美容佳品。
海米冬瓜湯
材料：冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。
制作步驟
1.沒有單獨照冬瓜的照片，把我和女兒的午餐配菜全部照出來了，呵呵……冬瓜洗凈切片，海米洗凈后用清水泡一會兒，然后是少許蔥姜，一顆香菜。
2.鍋熱后倒入花生油，油熱后放蔥姜爆炒，然后倒入冬瓜片，翻炒兩分鐘左右，冬瓜基本炒熟(這樣做出來的湯才好喝)
3.冬瓜翻炒好后倒入泡好的海米(一定要把泡海米的水一起倒入，那樣湯才鮮)然后再加兩小碗水(根據冬瓜的量而定)再加一勺鹽蓋上鍋蓋燒開
4.鍋開后打入一個攪拌好的雞蛋液，然后放香菜，淋入幾滴香油。OK大功告成。
海米冬瓜湯的做法比較簡單，你學會了嗎?冬瓜是雖然是季節蔬菜，但是出于冬瓜容易存放的特點，基本上一年四季都可以嘗到湯鮮味美，清淡爽口的海米冬瓜湯，特別是到了冬季，需要的熱量比價多，運動又有局限，這道海米冬瓜湯絕對是不錯的選擇。
