佛手瓜常吃會起到什么樣的功效呢，這是很多的人們想知道的一個答案。因為佛手瓜是既有營養價值，而且還有藥用價值，所以有些人在吃佛手瓜的時候只知道它是一種蔬菜，是一種水果可以用來吃，但并不知道它是一種藥材可以用來對各種疾病有一定的治療作用的。既然佛手瓜可以當菜吃，那清炒佛手瓜怎么做呢?
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佛手瓜是可以生吃的，因為它也可以涼拌著當菜吃，也可以當水果來吃，這兩種吃法都不會降低它對人體的營養的價值，而且佛手瓜還可以炒著吃，比如說清炒佛手瓜。也同樣可以讓人們吸收到高的營養成份。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許
做法
1.佛手瓜洗凈去籽，切絲備用;
2.鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
小訣竅:
一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。
佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。
清炒佛手瓜大家知道如何做了吧，其實不想清炒著吃的，就可以生著吃，涼拌著吃，這樣吃起來也不僅爽口，而且也能吸收到它的更多的維生素，鈣，鐵等各種礦物質的成份。所以對于那些盛產佛手瓜地區的人們，可以每天吃一個佛手瓜，對人體的健康有益。
