佛手瓜是屬于瓜果類的，也是屬于蔬菜類的一種食物，它的營養是相當的豐富的。如果常吃佛手瓜的話會讓人們起到提高免疫力的功效。而且常吃佛手瓜還可以起到利小便，擴張血管，以及降血壓的功效。佛手瓜既然作為水果，那它也可以生著吃，如果作為蔬菜，它也可以炒著吃。我們來看看佛手瓜的做法有哪些。
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對于佛手瓜的做法也有很多種，比如說有涼拌的佛手瓜，有清炒的佛手瓜，有用來做湯的佛手瓜等。這也要看我們喜歡哪種口味的佛手瓜。不僅佛手瓜的做法多，而且佛手瓜的功效也很多。
涼拌佛手瓜的做法
菜系及功效：家常菜譜理氣調理食譜老人食譜高血壓食譜工藝：拌涼拌佛手瓜的制作材料：主料：佛手瓜300克
輔料：柿子椒30克,青椒20克
調料：醬油10克,白砂糖15克,味精2克
涼拌佛手瓜的特色：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。涼拌佛手瓜的做法：1.佛手瓜洗凈切絲;
2.紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用;
3.在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。健康提示佛手瓜含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許
做法
1.佛手瓜洗凈去籽，切絲備用;
2.鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。小訣竅:
一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。
佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。
對于佛手瓜的做法，我們給大家介紹了兩種，一種是涼拌的，另外一種是清炒的。無論是哪種做法的佛手瓜，我們不僅是可以品嘗到它的美味佳肴，而且我們更重要的是可以從佛手瓜中得到我們身體所需要的元素。比如說佛手瓜中的鋅的含量很多，多吃佛手瓜就可以讓兒童提高智力。
