袖珍菇蛋白質含量比雙胞蘑菇、香菇、草菇更高，接受肉類，比一般蔬菜高3～6倍，質地細嫩，纖維含量少;秀珍菇含有17種以上氨基酸，更為可貴是，它含有人種自身不能制造，而食物中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、高氨酸等。非常適宜皮膚過敏的人吃。
袖珍菇是一種營養豐富，熱量低的健康食品，據有關資料解釋，袖珍菇含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵等微量元素，其蛋白質的含量高于一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸種類很多。其中含有人體健康所必需的八種氨基酸，長期食用對人體好處多多。
皮膚過敏能吃袖珍菇嗎
作者：迷戀 時間：2014-08-24 09:37:51 來源：
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