高血壓患者不要吃方便面。方便面,發現鈉和總脂肪含量超標,若連湯吃完整包面,便相當于吃了兩茶匙鹽。方便面里的鈉主要來自調味料和湯包,調味料富含食鹽和醬料。建議市民選擇即食面時要留意營養標簽,挑選鈉、總脂肪量較低產品,食用時盡量少用調味湯包及少飲面湯。
一包方便面含鹽約6克,而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜,所以方便面含鹽量明顯偏高。經常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓,且損害腎臟。為了延長保存期,大多數品種的方便面都用油炸過,油脂經過氧化后變成氧化脂質。它積存于血管或其他器官中,形成老化現象,加速人的老化速度,引起動脈硬化,易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。