小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
高血壓不能吃小龍蝦，龍蝦屬于“發(fā)物”，對(duì)某些特殊體質(zhì)以及有疾病的人會(huì)誘發(fā)舊疾的發(fā)作。如高血壓、中風(fēng)患者，過(guò)量食龍蝦，易動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)而導(dǎo)致頭痛、眩暈，誘發(fā)舊疾的發(fā)作。有過(guò)敏性體質(zhì)的人如果食用龍蝦，會(huì)導(dǎo)致哮喘、蕁麻疹、過(guò)敏性皮炎、濕疹、痤瘡、癤腫，誘發(fā)或者加重皮膚疾病。
對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，沒(méi)有特別說(shuō)明不能吃，所以高血壓患者是可以少量吃的，最好不要過(guò)量，除此之外，患者還要注意，不能過(guò)于勞累要注意休息，也不要停止服藥。
