隨著現(xiàn)代人工作生活壓力的不斷增大，飲食不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)等諸多因素，便秘已經(jīng)不再是老年人的專利了。便秘已經(jīng)逐漸趨于年輕化趨勢(shì)發(fā)展。便秘雖然不像疾病那樣嚴(yán)重，但是如果長(zhǎng)期便秘不能得到改善和緩解，同樣也會(huì)導(dǎo)致一些疾病的產(chǎn)生，女人如果長(zhǎng)期便秘，不僅臉色發(fā)黃，并且還會(huì)長(zhǎng)斑。

相信大家都知道，便秘的人不宜吃辛辣刺激的食物、煎炸食品最好也少吃、平時(shí)應(yīng)該多喝水、多喝粥或者多喝湯等。在食物的選擇上應(yīng)該以清淡為主，多食一些助消化的水果比如香蕉、梨等等。大家都知道鵝肉含有非常豐富的蛋白質(zhì)，那么便秘患者是否能夠食用鵝肉呢?一起分享下文。

營(yíng)養(yǎng)成分:

每100克鵝肉所含營(yíng)養(yǎng)素?熱量(251.00千卡)?蛋白質(zhì)(17.90克)?脂肪(19.90克)?膽固醇(74.00毫克)?維生素A(42.00微克)?硫胺素(0.07毫克)?核黃素(0.23毫克)?尼克酸(4.90毫克)?維生素E(0.22毫克)?鈣(4.00毫克)?磷(144.00毫克)?鉀(232.00毫克)?鈉(58.80毫克)?鎂(18.00毫克)?鐵(3.80毫克)?鋅(1.36毫克)?硒(17.68微克)?銅(0.43毫克)

營(yíng)養(yǎng)分析:

1、鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2、鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利。根據(jù)測(cè)定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。

3、鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。

4、同時(shí)鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之

功效作用:

鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。

1、適宜身體虛弱.氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

2、補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。

3、還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫。

4、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。

注意事項(xiàng)：

不宜與鴨梨同吃。同食容易使人生熱病發(fā)燒。

忌雞蛋，同食會(huì)傷元?dú)狻?/p>

鵝肉忌茄子，同食傷腎臟。

以上幾點(diǎn)就是關(guān)于鵝肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的簡(jiǎn)單介紹，相信通過以上幾點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹大家對(duì)鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。因此從中我們可以看出便秘患者是可以食用鵝肉的，鵝肉不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且利于人體消化吸收，因此便秘患者可以放心食用，在食用的時(shí)候別忘記搭配一些蔬菜會(huì)更好。