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孕婦能吃素雞嗎,有什么營養

作者:小翼  時間:2014-08-22 15:18:28  來源: 大眾養生網

素雞其實是一種豆制食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,也可做成魚形、蝦形等其他形狀。

適合人群:一般人群均可食用,有防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟、促進骨骼發育的功效。

營養分析:

1.素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;

2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;

3.還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

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