烏魚是我們生活中一種很常見的食物，很多朋友對它的美味總是戀戀不舍，這讓孕婦感到苦惱，能不能吃烏魚是一個很糾結(jié)的問題，其實，云浮市可以吃烏魚的，下面是烏魚的各方面介紹。
黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。
有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
主料： 墨魚 300克 油菜心 150克
調(diào)料： 雞蛋 50克 鹽 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 5克 白砂糖 5克 植物油 15克
制作工藝
1.烏魚除骨切薄片，用鹽、蛋清、胡椒粉、淀粉調(diào)勻碼味。
2.鍋內(nèi)放油燒至六七成熱時，放烏魚片滑散撈出。炒鍋內(nèi)留底油，加油菜心、料酒、精鹽、香油、胡椒粉、白糖調(diào)炒，再加少許高湯燒沸后將烏魚放入，一同翻炒，濕淀粉勾芡，起鍋即成。
工藝提示 烏賊又稱烏魚。
菜品口感 肉嫩汁鮮，清淡咸宜。
健康提示 養(yǎng)血補虛，健脾利水。
在看完上面的詳細介紹之后，相信大家現(xiàn)在對于孕婦能否吃烏魚這個問題應(yīng)該都有了自己的答案，烏魚是一種很有營養(yǎng)的食材，我們的孕婦朋友在生活中不妨可以適當食用上一些，這有利于補充我們身體的營養(yǎng)，為我們肚子中寶寶提供一定的營養(yǎng)，給寶寶一個健康的成長環(huán)境。
